Cara Memasak Ikan yang Sehat

Berbagai jenis ikan merupakan salah satu sumber makanan yang kaya akan protein, vitamin dan mineral. Ikan juga kaya akan asam lemak omega-3, yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Mengonsumsi ikan yang sehat dan dimasak dengan benar bisa menjadi cara yang lezat dan sehat untuk menambahkan ikan ke dalam menu Anda.

Pilihlah Ikan yang Sehat

Pilih ikan yang segar dan berkualitas tinggi. Ikan yang segar beraroma harum, kulitnya berwarna cerah dan tidak berlumpur. Pilihlah ikan yang berukuran kecil dan memiliki kandungan lemak yang rendah seperti ikan salmon, tuna, ikan tongkol, ikan gabus, ikan kakap merah, ikan sarden dan ikan gurame. Hindari ikan yang telah dimasak atau yang telah diawetkan, karena mereka tidak sehat.

Cuci dan Potonglah Ikan

Setelah Anda memilih ikan yang sehat, selanjutnya Anda dapat mulai bersiap untuk memasaknya. Sebelum memasak, Anda harus mencuci ikan dengan air mengalir. Setelah itu, Anda dapat mulai memotong ikan menjadi beberapa bagian. Potonglah ikan menjadi bagian-bagian yang lebih kecil agar lebih mudah dimasak. Jangan lupa untuk membuang kulit ikan dan bagian yang berwarna hitam.

Bumbui dan Panaskan Minyak

Setelah ikan dicuci dan dipotong, Anda dapat mulai menambahkan bumbu. Anda dapat menggunakan bumbu seperti garam, merica, lada, bawang putih, bawang merah dan sebagainya. Anda juga dapat menggunakan berbagai jenis bumbu lainnya sesuai selera. Setelah itu, Anda dapat mulai memanaskan minyak di wajan. Anda harus menggunakan minyak yang sehat, seperti minyak zaitun, minyak kacang, minyak kelapa dan minyak bunga matahari.

Goreng Ikan

Ketika minyak sudah panas, Anda dapat mulai menggoreng ikan. Anda harus menggoreng ikan dengan api sedang hingga ikan menjadi empuk dan berwarna kecoklatan. Jangan terlalu lama menggoreng ikan, karena ikan yang terlalu matang akan menjadi kering dan tidak sehat. Setelah ikan di goreng, Anda dapat mengeluarkannya dari minyak dan menaruhnya di atas piring.

Kukus Ikan

Selain digoreng, Anda juga dapat memasak ikan dengan cara mengukusnya. Caranya cukup mudah. Anda hanya perlu menyediakan wajan atau panci berisi air di atas api. Setelah air mendidih, Anda dapat menaruh ikan di atas wadah atau piring. Setelah itu, letakkan piring tersebut di atas wajan. Tutuplah panci dengan penutup dan biarkan ikan dimasak hingga empuk dan berwarna kecoklatan.

Masak Ikan di Oven

Anda juga dapat memasak ikan di oven. Caranya cukup mudah. Anda harus menyediakan loyang atau wadah yang cocok untuk dimasukkan ke dalam oven. Setelah itu, letakkan ikan di atas loyang tersebut. Kemudian tambahkan bumbu dan minyak. Setelah itu, masukkan loyang tersebut ke dalam oven dan biarkan ikan dimasak hingga empuk dan berwarna kecoklatan.

BACA JUGA:  Cara Mudah Cek Jantung Sehat

Sayur-Sayuran yang Cocok

Untuk membuat menu ikan yang lebih sehat dan lezat, Anda dapat menambahkan sayuran sebagai pelengkap. Sayuran seperti wortel, jagung, bayam, buncis, brokoli dan kubis dapat membuat menu ikan menjadi lebih sehat dan lezat. Anda juga dapat menambahkan bumbu seperti saus tomat, saus sambal, saus teriyaki dan saus lainnya untuk membuat menu ikan menjadi lebih lezat.

Cara Memasak Lainnya

Anda juga dapat memasak ikan dengan cara-cara lainnya. Anda dapat menggunakan teknik panggang, panggang tepung, atau menggunakan oven microwafe. Namun, jika Anda ingin memasak ikan dengan cara yang lebih sehat dan lezat, maka Anda disarankan untuk memasak ikan dengan cara di atas.

Kesimpulan

Memasak ikan yang sehat dan dimasak dengan benar bisa menjadi cara yang lezat dan sehat untuk menambahkan ikan ke dalam menu Anda. Anda harus memilih ikan yang segar, mencuci dan memotong ikan, menambahkan bumbu, memanaskan minyak, menggoreng ikan, mengukus ikan, atau memasak ikan di dalam oven. Anda juga dapat menambahkan sayuran sebagai pelengkap untuk membuat menu ikan lebih sehat dan lezat.