Cara Mengolah Terong yang Sehat

Terong merupakan salah satu sayuran yang banyak disukai dan mudah ditemukan. Tidak hanya lezat, terong juga kaya akan nutrisi. Terong mengandung serat, vitamin A, vitamin C, vitamin B6, potasium, dan magnesium. Karena banyak manfaat terong, Anda tentu ingin tahu cara mengolah terong yang sehat. Berikut adalah beberapa cara mengolah terong yang sehat.

1. Kukus

Kukus merupakan salah satu cara mengolah terong yang sehat. Kukus terong dapat menjaga nutrisi-nutrisi pentingnya. Kukus terong dalam waktu 10 hingga 15 menit. Setelah terong matang, gunakan kuah yang dibuat dari garam dan lemon untuk memberi rasa. Anda juga bisa menambahkan bumbu seperti bawang putih, lada, dan bawang merah. Selain itu, Anda bisa menambahkan mentega atau minyak zaitun.

2. Masak

Masak adalah cara lain yang bisa Anda lakukan untuk mengolah terong. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Kemudian masukkan terong dan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan bawang putih. Aduk terong hingga matang. Kemudian angkat dan sajikan. Anda juga bisa menambahkan bawang merah dan mentega untuk memberi rasa.

3. Bakar

Bakar adalah cara mengolah terong yang sehat dan lezat. Potong terong menjadi bagian-bagian kecil dan letakkan di atas loyang. Kemudian tuangkan minyak zaitun dan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan bawang putih. Bakar terong selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

4. Rebus

Rebus juga merupakan cara untuk mengolah terong yang sehat. Masak terong dalam air mendidih hingga matang. Gunakan garam dan lemon untuk memberi rasa. Anda juga bisa menambahkan bumbu seperti bawang putih, lada, dan bawang merah. Rebus terong selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

5. Goreng

Goreng juga merupakan cara mengolah terong yang sehat. Potong terong menjadi bagian-bagian kecil dan letakkan di atas loyang. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Kemudian masukkan terong dan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan bawang putih. Goreng terong hingga matang. Angkat dan sajikan.

6. Jus

Jus merupakan cara lain untuk mengolah terong yang sehat. Potong terong menjadi bagian-bagian kecil dan letakkan di dalam blender. Tambahkan air dan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan bawang putih. Blender hingga halus. Angkat dan sajikan.

Kesimpulan

Terong merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi. Anda bisa mengolah terong dengan cara kukus, masak, bakar, rebus, goreng, atau jus. Semua cara tersebut akan membantu Anda menikmati nutrisi terong dengan sehat. Selamat mencoba!