Cara Membuat Seblak Sehat

Sejak zaman dahulu, seblak sudah menjadi salah satu makanan yang disukai oleh masyarakat Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang unik dan gurih yang disukai oleh semua orang. Kini, seblak bisa disantap dengan variasi yang lebih sehat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat seblak sehat yang lezat.

1. Pilih Bahan Seblak yang Sehat

Pertama-tama, Anda harus memilih bahan-bahan seblak yang sehat. Anda dapat memilih mie atau kerupuk yang dibuat dari bahan-bahan alami seperti kacang-kacangan, gandum, atau gandum organik. Anda juga dapat menggunakan jagung atau bahkan beras merah untuk menggantikan mie atau kerupuk. Pilih juga bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, dan bawang putih yang segar.

2. Buang Lemak Berlebihan dan Garam Berlebihan

Jika Anda memilih daging sapi atau ayam, pastikan untuk menghilangkan lemak berlebihan. Jika Anda memilih kulit ayam, buanglah kulitnya karena kulit ayam mengandung lemak yang tinggi. Selain itu, hindari menggunakan garam berlebihan. Anda dapat menggunakan bumbu-bumbu alami seperti jahe, kunyit, dan lada hitam untuk memberikan rasa pada seblak Anda.

3. Tambahkan Sayuran dan Buah-Buahan

Menambahkan sayuran dan buah-buahan akan memberikan rasa yang lebih segar dan sehat pada seblak Anda. Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau kacang panjang. Anda juga dapat menambahkan buah-buahan segar seperti pisang, nanas, atau buah kiwi. Jika Anda menggunakan bumbu seperti cabai, pastikan untuk menambahkan juga buah-buahan atau sayuran yang akan menetralkan rasa pedas dari cabai tersebut.

4. Pilih Bahan Minyak yang Sehat

Untuk membuat seblak yang lezat, Anda harus memilih bahan minyak yang sehat. Minyak zaitun adalah pilihan yang baik karena memiliki sedikit lemak jenuh dan juga mengandung banyak vitamin E. Anda juga dapat menggunakan minyak kelapa yang merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal. Jangan lupa untuk mengganti minyak setiap kali Anda membuat seblak agar tetap sehat.

5. Gunakan Air Hangat

Tambahkan air hangat saat Anda membuat seblak. Air hangat membantu mencairkan bahan-bahan dan membuat seblak menjadi lebih lembut dan lezat. Jika Anda ingin membuat seblak yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan air santan ke dalam adonan. Jangan lupa untuk mengurangi garam jika Anda menambahkan santan ke adonan seblak Anda.

6. Koreksi Rasa Sebelum Menyajikan

Sebelum menyajikan seblak Anda, pastikan untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa sesuai selera Anda. Anda dapat menambahkan lagi bumbu atau garam sesuai selera. Jika Anda ingin menambahkan rasa pedas, Anda dapat menambahkan cabai atau cabe rawit. Karena cabai atau cabe rawit bisa membuat seblak menjadi terlalu pedas, Anda harus menambahkan lebih banyak sayuran atau buah-buahan untuk menetralkan rasa pedasnya.

BACA JUGA:  Cara Alami Membuat Rambut Sehat

7. Sajikan dengan Dressing Sehat

Anda dapat menyajikan seblak Anda dengan dressing yang sehat. Anda dapat membuat dressing dengan mencampurkan minyak zaitun, lemon, dan bawang putih. Anda juga dapat menggunakan jus tomat sebagai dressing. Jus tomat kaya akan antioksidan dan juga mengandung vitamin C yang baik untuk kesehatan.

8. Tambahkan Kacang-Kacangan dan Telur

Untuk memberikan rasa yang lebih sehat dan lezat pada seblak Anda, Anda dapat menambahkan kacang-kacangan dan telur. Kacang-kacangan akan memberikan protein dan serat yang baik serta menambah rasa seblak Anda. Telur juga memberikan protein, lemak baik, dan vitamin yang baik untuk kesehatan. Anda dapat menambahkan kacang-kacangan dan telur sebagai bahan tambahan yang akan membuat seblak Anda lebih sehat.

9. Tambahkan Bawang Goreng

Bawang goreng adalah bumbu yang harus dimiliki oleh semua orang yang ingin membuat seblak sehat. Bawang goreng kaya akan antioksidan dan memberikan asam amino yang baik untuk kesehatan. Anda dapat membuat bawang goreng dengan menggoreng bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan minyak zaitun. Jangan lupa untuk menambahkan bawang goreng ke dalam seblak Anda untuk memberikan rasa yang lebih lezat.

Kesimpulan

Membuat seblak yang sehat tidaklah sulit. Anda hanya perlu memilih bahan-bahan yang sehat, mengurangi garam dan lemak berlebihan, menambahkan sayuran dan buah-buahan, dan memilih bahan minyak yang sehat. Jangan lupa untuk menambahkan bawang goreng untuk memberikan rasa yang lebih lezat. Dengan cara ini, Anda dapat membuat seblak yang lezat namun tetap sehat.